domingo, 22 de abril de 2012

Mousse de chocolate com uísque (e sem ovos)

E daí que os amigos vinham aqui em casa e eu resolvi preparar um docinho diferente. Pensei em mousse, mas não tinha ovos em casa. Então achei uma receita de mousse sem ovos e incrementei com uísque.

Mousse de chocolate com uísque

- 1 lata de creme de leite
- 200g de chocolate (usei 130 de meio amargo e o resto ao leite)
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor hidratada (só juntar cinco colheres de sopa de água e levar ao microondas por 20 segundos)
- 200ml de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 50 ml de uísque

Derreti o chocolate no microondas e misturei ao creme de leite e ao uísque. Hidratei a gelatina e misturei com os 200ml de água e levei para a batedeira com o açúcar. Tem de bater bem, por uns 12 minutos, até ficar em ponto de suspiro (é bem durinho, mais parecendo um marshmallow). Daí é só misturar o creme de chocolate, colocar em potinhos individuais e levar pra gelar por 1h30, aproximadamente.

Também fiz uma versão com licor de menta. É só acrescentar 50ml de licor de menta. Ficou boooooooooooom!

2 comentários:

  1. Biessa, vou fazer hj para receber o marido que volta de viagem ;)
    beijão ju

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