Marido gourmet wannabe

Desde que me conheço por gente, sempre gostei de cozinhar. Já criança espiava as panelas da vó e me maravilhava com a química que fazia alguns ovos, farinha, manteiga e leite virarem bolo. Daí que acho que uma das mais importantes pequenas vitórias da vida foi fazer o Leandro, mesmo que timidamente, se interessar por culinária.

Aconteceu aos poucos, mas vem dando frutos. Eu adoro ver programas de culinária, seja o formato que for, e o Leandro me acompanha. Outro dia estava zapeando quando vi no canal "Bem Simples" um programa chamado "Homens Gourmet". Sem frescura, quatro bofes batem papo na cozinha, tomam cerveja e vão cozinhando. Leandro curtiu e ficou interessado em reproduzir uma receita de brownie no Natal. Foi o que ele fez. Ó que cara bonita:

Ficou tão bom que vale dar a receita. Não tem nada de light, claro! Mas do que adianta só comer coisas light? Foi aprovado e elogiado, então vale fazer naquele momento

Brownie do Leleco

• 500g de chocolate meio-amargo
• 200g de manteiga (sem sal)
• 300g de açúcar
• 250g de farinha de trigo
• 8 ovos
• 150 a 200g de nozes, castanhas do pará, avelãs ou amêndoas

Derreta o chocolate em banho-maria e misture a manteiga até incorporar. Na batedeira, bata os ovos com açúcar. Com carinho, vá misturando o chocolate nos ovos batidos até ficar homogêneo. Vá incorporando a farinha aos pouquinhos, passando na peneira antes. Forre uma forma com papel manteiga e coloque a massa. Finalize com as nozes (Leandro não gosta de nozes e escolheu amêndoas) e leve ao forno médio por 25 minutos. Daí é só servir! (se tiver um sorvetinho de creme, ainda melhor).