Rossini

Este blog anda muito alcoolico.
Influência das visitas amigas que passaram por aqui nas últimas semanas.

Rossini é um dos meus drinks preferidos. Espumante + morango = felicidade.
É um versão do Bellini, que é feito com pêssego e muitos conhecem.

Eu faço assim:
Bato uma caixa de morangos quase inteira no processador até virar uma pasta. Separo alguns morangos e pico em pedacinhos. Daí é só colocar uma colher daquele suco concentrado de morango na taça, completar com espumante (devagar, porque se for rápido é certo de espumar e fazer a maior sujeira) e decorar com alguns pedacinhos de morango.

Delícia, delícia, assim você me mata!