Recebendo amigos + receitinha de hamburguer caseiro

Sábado foi dia de receber amigos em casa (de novo!) e tudo que tenho a dizer é: se não tive problemas no prédio nesse dia, não vou ter mais. Foi uma noite com direito a risadas de doer a barriga, muitas bebidinhas alegres, comidinhas e papos. Delícia!

Amigas e apple martinis

De quitutes, resolvi testar uma receita de hamburguer caseiro e fiz umas versões mini que ficaram muito gostosas. Dá para fazer grandão também!

Antes de serem devorados. Nhami!

Hamburguer caseiro

• 500g de carne moída (patinho, fraldinha, maminha ou até picanha. Se for possível, peça pro açougueiro moer duas vezes)
• 1 ovo
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho processados
• farinha de rosca (não mais do que uma xícara de chá)
• mostarda, sal, pimenta do reino, molho inglês e salsinha a gosto

Misture a carne moída com a cebola, o olho e o ovo. Ele que vai dar a liga. Aí você põe a farinha de rosca aos pouquinhos, pois ela deixa o hamburguer mais firme. O ponto é quando você faz uma bolinha e ela não gruda nem se desmancha na mão. Tempere com uma pitada de sal, pimenta do reino moída na hora, mostarda, molho inglês e salsinha a gosto. 
Aí é só grelhar numa churrasqueira elétrica ou mesmo na frigideira. Fica boooooom!

Fiz também bruschetas de parma com grana padano (Leandro e eu amamos muito!) e de sobremesa, brigadeiros de ovomaltine e de amêndoas. Qualquer dia desses eu compartilho essa receita com vocês!